Les recettes du moment

Escabèche de moules

Recette à préparer en 40 min de préparation + 4 h de réfrigérateur Difficulté : 1 Budget : Faible

Note :

0 0

directory_entry 1817

Toutes les recettes En savoir plus...

Palourdes, amandes et cerfeuil tubéreux

Recette à préparer en 40 minutes Budget : Moyen

Note :

0 0

directory_entry 970

Toutes les recettes En savoir plus...

Rillettes de Lieu

Recette à préparer en 40 minutes Difficulté : 1 Budget : Faible

Note :

3.75 4

directory_entry 859

Toutes les recettes En savoir plus...

Noix de Coquille Saint-Jacques en fines tranches, rémoulade de céleri et granny smith

Recette à préparer en 40 minutes Difficulté : 2 Budget : Moyen

Note :

4 1

directory_entry 1180

Toutes les recettes En savoir plus...

Rillettes de maquereau au poirée

Note :

0 0

directory_entry 2404

Toutes les recettes En savoir plus...

Recette de Beignets de Moules de Barfleur

Recette à préparer en 25 min de cuissson + 3 min de cuisson Difficulté : 2 Budget : Faible Note :

2.75 2

directory_entry 1899

Saisonnalité
Jan
Fev
Mar
Avr
Mai
Jui
Juil
Aou
Sept
Oct
Nov
Dec

Absent Basse saison Moyenne saison Haute saison

Ingrédients (pour 4 personnes)

1 litre de moules de Barfleur
20 cl de vin blanc
1 oignon émincé
Bouquet de persil
Appareil à beignet

Recette

Mettre à feu vif 1 litre de moules nettoyées avec 20cl de vin blanc.
Ajouter 1 oignon émincé et un petit bouquet de persil. Une fois cuites,
Décoquiller les moules et les passer dans une pâte à frire puis plonger dans une friture chaude. Servir à l'apéritif avec une sauce tomate pimentée.