Les recettes du moment

Tresse de Tacaud, endives aux saveurs d'orange, sauce aux senteurs de pommier

Recette à préparer en 15 min de préparation + 10 min de cuisson Difficulté : 2 Budget : Moyen

Note :

0 0

directory_entry 2027

Toutes les recettes En savoir plus...

Recette Dorade citron estragon au barbecue 3

Dorade citron vert et estragon au barbecue, avec ses légumes du soleil

Recette à préparer en 1h Difficulté : 2 Budget : Moyen

Note :

4 1

directory_entry 1759

Toutes les recettes En savoir plus...

Pavé de Lieu au beurre de yuzu, purée de pomme de terre à l'andouille de Vire

Recette à préparer en 20 min de préparation + 25 min de cuisson Difficulté : 2 Budget : Moyen

Note :

0 0

directory_entry 1584

Toutes les recettes En savoir plus...

Recette Coquille Saint-Jacques Poelee pecheur

Poêlée du pêcheur

Recette à préparer en 10 minutes Difficulté : 1 Budget : Moyen

Note :

2.8181818181818183 11

directory_entry 971

Toutes les recettes En savoir plus...

Tatins d'échalotes et de Moules de Barfleur

Recette à préparer en 1 heure Difficulté : 2 Budget : Faible

Note :

1.5 2

directory_entry 1177

Toutes les recettes En savoir plus...

Recette de Soupe de Moules au safran

Une création de Claude ESPRABENS, Restaurant La Chenevière à Commes (14)

Recette à préparer en 30 minutes Difficulté : 1 Budget : Faible Note :

0.5 1

directory_entry 718

Saisonnalité
Jan
Fev
Mar
Avr
Mai
Jui
Juil
Aou
Sept
Oct
Nov
Dec

Absent Basse saison Moyenne saison Haute saison

Ingrédients (pour 4 personnes)

3 kg de moules
2 oignons ciselés
10 cl de cidre
1 pincée de pistil de safran
30 cl de crème

Recette

Cuire les moules façon marinière. Décortiquer les moules.

Faire réduire le jus de moule avec le pistil de safran. Ajouter la crème et assaisonner. Réduire à consistance et ajouter les moules.

Photos

> Proposer votre photo

Proposez une photo pour cette recette

< Précédent

Suivant >

Retour

Tresse de Tacaud, endives aux saveurs d'orange, sauce aux senteurs de pommier

Dorade citron vert et estragon au barbecue, avec ses légumes du soleil

Pavé de Lieu au beurre de yuzu, purée de pomme de terre à l'andouille de Vire

Poêlée du pêcheur

Tatins d'échalotes et de Moules de Barfleur

Recette de Soupe de Moules au safran

Ingrédients (pour 4 personnes)

Recette

Photos

Proposez une photo pour cette recette

Moules
de Barfleur

Conseil de préparation

Cuisson des produits de la mer

Maki de Bulots sauce vierge

Elaborer une soupe de poissons avec des carcasses