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Croustillant de Sole aux épices, étuvée de légumes

Recette à préparer en 30 minutes Difficulté : 2 Budget : Elevé

Note :

4 2

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Aile de Raie à la moutarde et aux lentilles

Recette à préparer en 45 minutes Difficulté : 1 Budget : Moyen

Note :

1.9285714285714286 7

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Brochette de Coquilles Saint-Jacques et crépinette d'endive au pont l'évêque

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Note :

4 1

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Noix de Coquilles Saint-Jacques sur velouté de cèpes et copeaux de poitrine de cochon de Bayeux séchés au foin

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Note :

0.5 1

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Coquille Saint-Jacques émulsion au Calvados

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Note :

0 0

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Recette de Les Moules à la vinaigrette

Recette à préparer en 5 min de préparation Difficulté : 1 Budget : Faible Note :

0 0

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Saisonnalité
Jan
Fev
Mar
Avr
Mai
Jui
Juil
Aou
Sept
Oct
Nov
Dec

Absent Basse saison Moyenne saison Haute saison

Recette

Pour utiliser un reste de moules, nature ou au vin blanc, les assaisonner avec une vinaigrette et les déguster en entrée.

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Aile de Raie à la moutarde et aux lentilles

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Coquille Saint-Jacques émulsion au Calvados

Recette de Les Moules à la vinaigrette

Recette

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Produits de la Pêche
Pavillon France

Conseil de préparation

Cuisson au court-bouillon

Petits choux farcis de noix de Coquilles Saint-Jacques à la truffe, espuma de corail

Cuisson des crevettes / bouquets

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