Les casiers sont des pièges rigides placés sur le fond, dans lesquels les crustacés et les gastéropodes (bulot) sont attirés par un appât, appelé aussi " boëtte ", dont l'odeur se diffuse dans l'eau.
L'ouverture en forme de goulotte facilite l'accès de l'animal et empêche sa sortie. Les casiers sont immergés " mouillés " en filières pendant 24 heures.
Il existe plusieurs types de casiers, chacun destiné à la pêche d'une espèce cible.
