Vieille
- Labrus bergylta
Sa chair contenant beaucoup d'arêtes, elle est peu présente sur les étals et sert surtout à la fabrication de soupes.
- Saisonnalité
- Jan
- Fev
- Mar
- Avr
- Mai
- Jui
- Juil
- Aou
- Sept
- Oct
- Nov
- Dec
Absent
Basse saison
Moyenne saison
Haute saison
- Ports de débarque : Cherbourg, port en Bessin, Granville, Fécamp, Dieppe
- Quantités débarqués en Normandie : 50 tonnes
Biologie
La vieille est un poisson sédentaire, habitant les zones rocheuses couvertes de laminaires. Elle affectionne surtout les crevasses et failles ou elle se réfugie la nuit.
La vielle se nourrit de coquillages et crustacés qu'elle broie avec ces fortes mâchoires.
Carte de répartition
Croissance
Un poisson d'une dizaine d'années mesure environ 40cm.
Reproduction
La vieille arrache de petites algues dont elle tapisse une crevasse avant d'y pondre et de recouvrir les oeufs de nouvelles algues.
La ponte a lieu en mai juin.
Pour une pêche responsable
La vieille se capture au chalut et au filet
Importance relative de l'espèce
- Quantités débarquées en Normandie : 25T
- Quantités vendues dans les criées normandes : 20 T
Source ifremer
