Bon pour la forme !

Des vitamines du groupe B :

• B12 qui participent à la synthèse des globules rouges et des protéines,
• B3 (ou PP) qui joue un rôle dans la production d'énergie,
• B6 indispensable pour le métabolisme des acides aminés.

de la vitamine D, qui participe à la fixa tion du calcium sur les os

de la vitamine E, qui joue un rôle antioxydant

et de nombreux minéraux tels que :

• Iode qui provient en majorité des produits d'origine marine et participe à la synthèse des hormones thyroïdiennes,
• Magnésium qui intervient dans le fonctionnement musculaire et nerveux,
• Phosphore qui intervient dans les mécanismes de transport et de stockage de l'énergie,
• Sélénium qui possède une activité antioxydante et dont les produits aquatiques sont une source majeure,
• Fer* constituant de l'hémoglobine (* : uniquement dans les Moules).

Les produits aquatiques présentent une très bonne valeur nutritionnelle