Valorisation des Coproduits de la Pêche

Etude VALCOQAGRI, VALorisation des COQuillages en AGRIculture - 2012/2015

NFM porte une étude sur la Valorisation des sous-produits coquilliers en amendement calcique agricole.

Cette étude intègre des partenaires multiples :

• Normandie Fraîcheur Mer
• Comité Régional de la Conchyliculture Normandie Mer du Nord
• Chambre d'Agriculture du Calvados
• Chambre d'Agriculture de la Manche
• Société d'Investissement et de développement des Cultures Légumières de Basse-Normandie (SILEBAN)

Cette étude a pour objet de :

• Phases 1 et 2 : Vérifier l'intérêt technique et économique des agriculteurs et maraichers pour ce type d'amendement, là où les sous-produits coquilliers (huîtres, coquille Saint-Jacques et pétoncles) sont générés, notamment par la mise en place de tests de culture,
• Phase 3 : Valider avec les services de l'Etat la mise en place d'une charte de bonnes pratiques d'usage de ces sous-produits,
• Phase 4 : Structurer le(s) réseau(x) de collecte et d'utilisation, relativement aux différentes zones de production et d'utilisation identifiées au cours de l'étude.

Vous pouvez accéder aux détails des travaux d'études et aux résultats ci-après :

Phases 1 et 2 Intérêt Technico-économique		Phase 3 Définition Charte d'Usage
Journal Bord NFM HS n°4 Sous-Produits Coquilliers	Fiche Technique Usage sous-produits	Charte d'Usage ValCoqAgri
Phase 4 Structuration de réseaux de collecte et d'utilisation des sous-produits coquilliers
Rapport d'étude ValCoqAgri	Fiches Secteurs disponibles sur demande Zone Conchylicole d'Asnelles Meuvaines Zone de Mareyage de Port en Bessin Zone Conchylicole de Grandcamp-Maisy Zone Conchylicole de Lestre Zone Conchylicole de Saint-Vaast la Hougue (Euromer) Zone de Mareyage de Tourlaville Zone conchylicole de Pirou Zone Conchylicole de Gouville sur Mer Zone Conchylicole de Blainville sur Mer (Azac / Cabanor) Zone de Mareyage de Bréville sur Mer (Logimer)
Signature de la Charte d'Usage ValCoqAgri
Etude financée par

Etude Centralisation des Coproduits de la Pêche et Voies de Valorisation - 2010

Cette première étude, portée par NFM, avec l'appui de la société Ivamer, a permis d'identifier les scénarii les plus pertinents pour mieux valoriser en région les deux types de coproduits générés :

• Les coproduits organiques, issus des opérations de mareyage : filetage, étêtage, parage des poissons.
• Les sous-produits coquilliers, issus des opérations de décorticage des coquillages : coquille Saint-Jacques, pétoncles

Pour accéder aux principaux résultats de cette étude	Etude financée par
Journal Bord NFM Hors-Série n°1 Spécial Coproduits de la Pêche