Le Maquereau de Trouville entre dans la catégorie des produits fermement défendus par Normandie Fraîcheur Mer !
Après plusieurs mois de travail consacrés à l'élaboration d'un cahier des charges, en collaboration avec les pêcheurs et mareyeurs impliqués dans sa commercialisation, Normandie Fraîcheur Mer lance un nouveau Produit Star : Le Maquereau de Trouville !
Derrière son slogan accrocheur - "30 cm de fraîcheur !" - se cache une véritable promesse de qualité : un poisson ferme, bien rigide, aux couleurs irisées et au ventre bien blanc !
Cette qualité est le fruit d'un savoir-faire des pêcheurs professionnels qui capturent ce poisson si populaire - pendant la période estivale et alors qu'il fréquente les côtes du Calvados - et le débarquent en l'espace de quelques heures.
Pour promouvoir le Maquereau de Trouville, une affiche vient tout juste d'être éditée :
Vous pouvez découvrir de plus amples informations sur la démarche ici : Maquereau de Trouville
