Fish & Chef Normandy Tour

Du 1 au 11 juin, débarque sur les plages du DDay:

le #FishAndChefNormandyTour !

Les épaves de la Seconde Guerre mondiale jouent un rôle inattendu voire crucial dans la biodiversité marine. Cet enchevêtrement de chars et de navires coulés le 6 juin 1944 forme un véritable récif artificiel nourricier abritant toute une chaîne alimentaire, qui attire une grande variété de poissons, raies, petits requins et aussi crustacés.

Grâce à elles, ils peuvent ainsi se nourrir, grandir et se reproduire à l’abri de la prédation, mais aussi des courants.

Pour découvrir cette richesse marine et déguster des produits frais de la mer, retrouvez notre Fish Truck sur l'une de nos étapes :

• 1 juin – Ouistreham - 10h-17h : Esplanade LOFI – entre OT et Manège.
• 2 juin – Ouistreham - 10h-18h : Esplanade LOFI – entre OT et Manège.
• 3 juin - Saint Honorine des Pertes - 10h-18h : Place du village, à 50 m du Camp US.
• 4 juin - Courseulles-Sur-Mer - 10h-18h : Marché aux poissons, Quai des Alliés.
• 5 juin - Asnelles - 10h-18h : Digue Place Monnier (à côté Poste de Secours).
• 7 juin - Arromanches Les bains - 10h-18h : Musée du débarquement, Place du 6 Juin
• 8 juin - Grandcamp-Maisy - 10h-18h : Derrière la criée – Quai S
• 9 juin - Port en Bessin - 10h-18h : Près porte écluse – angle quai Felix Faure et place de la Fontaine
• 10 juin - Carentan - 10h-18h : Place du marché aux pommes
• 11 juin - Saint-Vaast-La-Hougue - 10h-18h : Place belle Isle, entre rue Verrue et quai Vauban près du comptoir touristique

Vous pourrez y déguster les recettes ci-dessous alliant poissons de nos côtes et recettes traditionnelles des pays alliés qui ont contribué à notre libération ! Quelques cadeaux surprises vous y attendent

Un thème qui nous a largement inspiré et a conquis les Offices de Tourisme à nous soutenir dans le cadre du #ddayfestivalnormandy.

Retrouvez notre Dépliant ici

Tartare de Tacaud florida Tartare de Tacaud aux agrumes, pamplemousse, orange, coriandre Origine : Etats-Unis	Chowder de poissons Morceaux de Tacaud et Roussette, pomme de terre grenaille, crème et menthe ciselée Origine : Angleterre
Limande panée au sirop d’érable Gougeonnettes panées, sauce façon BBQ au sirop d’érable Origine : Canada	Filet de Grondin sauce américaine Filet de Grondin poêlé, sauce américaine au calvados Origine : Etats-unis
Waterzoi de la mer Blanquette de la mer au Congre Origine : Belgique	Merlan au romarin et persil Filet de poisson frit dans un bain de beurre Origine : Pays-Bas
Raie façon F'rell am Rèisleck Filet de Raie meunière, sauce aux fines herbes vin blanc et paprika Origine : Luxembourg	Salade de Harengs nouveaux Pomme de terre, Hareng et oignon vinaigrette de colza et vinaigre de cidre Origine : Norvège
Tacaud aux légumes "RYBA PO GRECKU" Filet de tacaud chaud ou froid au légumes à la grecque Origine : Pologne	Rillettes de Maquereau au poiré Toast de rillettes de maquereau poché au poiré au fromage blanc et fines herbes Origine : France